El cacao es un producto empleado en diversas preparaciones, desde una taza de chocolate caliente típico en nuestro país, hasta una elegante y sofisticada barra de chocolate de especialidad que se comercializa y se aprecia en cualquier país del mundo.

En la asociación de nombre Apodip, se produce, industrializa y comercializa cacao, por medio de pequeños y pequeñas productoras de la región que abarca comunidades de Sierra de Las Minas y Bocas del Polochic en Guatemala. Hay diversos productos que están a disposición del cliente: cacao en grano seco y fermentado, nibs de cacao, licor de cacao, barra de chocolate, manteca de cacao y cacao en polvo; todo esto cultivado y procesado por las manos de hombres y mujeres indígenas pertenecientes a la etnia Q’eqchí. Cacao con certificado orgánico y sello de pequeños productores (SPP).

Presentación: Barra de chocolate (70% cacao), Nibs de cacao, cacao en grano (seco y fermentado), cacao en polvo, manteca de cacao y licor de cacao.

• Cultivado entre 100 a 600 metros sobre el nivel del mar
• Las variedades que se cultivan son Acriollado, Trinitario y Forastero
• Caco seco y fermentado con humedad máxima de 7.5%

• Barra de Chocolate

Se establece con el vendedor.